pappa di miglio

pappa di miglio

magico miglio matrilineare

 

aglio, olio, peperoncino e.. il mare di genova

aglio, olio, peperoncino e.. il mare di genova

l’estate e la vela le ho salutate idealmente da questa casa/nave (sì, una casa talmente affacciata sul mare che se avesse le finestre tonde sarebbe …

 

purple mousse

purple mousse

oggi una mousse di frutta mista tardo estiva, sorprendentemente semplice, da gustare tiepida per coccolarsi un po’ dopo questi -prima freddi e ora tiepidi- primi …

 

sfioriva l’estate

sfioriva l’estate

oggi 1° settembre (ma meteorologicamente è il 1° ottobre) qui in val padana cielo grigio su e temperature molto molto giù, l’estate pare improvvisamente sfiorita.. ieri, ultimo …

 

..via, via, via..

..via, via, via..

mare, vita, morte e mi’ rucola

 

vela vegan

vela vegan

signore e signori ho il piacere di annunciarvi : la VELA VEGAN …

 

vela vegan all’orizzonte

vela vegan all’orizzonte

..le cuoche stanno per prendere il potere su una vela.. vegan!

 

vivere di brezza..

vivere di brezza..

brezze e ebrezze

 

verdure pressate

verdure pressate

insalatinE, sotto pressione e africa unite

 

love song

love song

..oggi niente ricette, niente cibo che si mangia con la bocca, niente etti, pizzichi, q.b. .. solo una potente, bellissima, struggente manciata di note ..solo …

 

cibo per giocare

cibo per giocare

fiori (di carote) e ferrer (nino)

 

sarebbe bello..

sarebbe bello..

..l’agenda politica e quella economica sono decise quasi esclusivamente da vecchi maschi che bloccano qualunque innovazione per il loro vantaggio personale..

 

latte di mandorle

latte di mandorle

latte di mandorle (e ossessione 70)

 

aguas de março

aguas de março

aguas de março e algas de mar(ço)

 

sapore di sale

sapore di sale

sapore di sale, sapore di mare

 

tutti fritti

tutti fritti

nella lezione di questa settimana con nicola ci siamo immers* nel fritto.. a immersione abbiamo fritto di tutto, o quasi: seitan, tofu, tempeh, verdure, mele.. ecco qua …

 

tartufo di azuki al cioccolato

tartufo di azuki al cioccolato

l’abbiamo chiamato così, io e nicola, mio alunno di cucina (imminente ingegnere, ma molto a suo agio con le mani in pasta e il cappello …

 

rosso di.. mela

rosso di.. mela

rosso di mela.. quando fuori si gela

 

ANCHE vegan

ANCHE vegan

ANCHE vegan, ANCHE SENZA principe azzurro, ANCHE iotatòla

 

dalla terra e dalle mani

dalla terra e dalle mani

..ok, ho chiuso il gas e sono andata via (..ma solo temporaneamente.. ; ))) )… in questo mese sono stata prima di tutto qui, a un …

 

7 miliardi (chiudo il gas e vado via!)

7 miliardi (chiudo il gas e vado via!)

7 miliardi sul pianeta, potremmo essere 5 miliardi e mezzo, 1 miliardo ha fame, nessuna ricetta

 

sì dolce strapazzata, sì dolce concerto

sì dolce strapazzata, sì dolce concerto

strapazzata di tofu …sì dolce tormento, sì dolce concerto e sì dolce dopoconcerto

 

vellutata di piselli

vellutata di piselli

vellutata di piselli e le vocali aperte di valeria (guzzanti marini)

 

equinozio (o quasi)

equinozio (o quasi)

equ(as)inozio con pasta e ceci

 

colazione da… wilderness

colazione da… wilderness

colazione con frutta sarda, selvatica e bio + l’abbraccio del coro di berchidda

 

sardegna, quasi un continente, anche vegan

sardegna, quasi un continente, anche vegan

ci sono un sacco di cose in questa splendida isola mediterranea, mentre scrivo purtroppo in fiamme e in più luoghi!!! ; -(((((((, isola grande “quasi …

 

dio, la casalinga disperata

dio, la casalinga disperata

ave mary, ave “like a virgin” madonna luisa veronica ciccone, ave a tutte le dee casalinghe disperate, ave a tutte le cuoche con e (per questo) al potere…

 

mousse au chocolat

mousse au chocolat

une mousse au chocolat and four women

 

genova per voi

genova per voi

il punto G, genova 20o1, genova 2011 e il cundigiun

 

fiori di zucca

fiori di zucca

fritto d’estate

 

legittimo godimento!

legittimo godimento!

…leggittimo godimento!, quadruplo, quintuplo! quadruplo per l’esito referendario, quintuplo, per me, perchè vi scrivo da simaxis (oristano) ma andiamo con ordine già lunedì pomeriggio, dopo i risultati, …

 

sì, sì, sì, sììììììììì!!!!!

sì, sì, sì, sììììììììì!!!!!

…vota sì vota si, per dire no tu vota sì vota sì…

 

“risi e favi”

“risi e favi”

è andata così: volevo fare “risi e bisi” (riso e piselli per i non veneti) poi i bisi mi servivano per fare altro, così li …

 

pasta(sciutta) e fagioli

pasta(sciutta) e fagioli

la pasta, i fagioli, lauryn e il “rappae” del riscatto

 

tofu rosa (+ verde)

tofu rosa (+ verde)

oggi foto di un po’ di giorni fa già salvata nel pc …macchina fotografica caduta a faccia in giù nelle acque gelide di sirmione (lago …

 

tiramisù

tiramisù

il tiramisù e la cucaracha (+ la mucca e il vitellino) che non poteva(n) camminar…

 

strawberry fields

strawberry fields

nel mio orto le fragole cominciano a farsi notare, sia verdi …ma… sia rosse!!! l’onda di caldo quasi estivo dei primi di aprile ha fatto tanto …

 

papas arrugadas

papas arrugadas

anche le cuoche viaggiano ( e viaggiando inquinano …inevitabilmente… ; -((((((( ) ma fotografano e si emozionano e corrono all’alba sulla spiaggia e fanno capriole nel mare e camminano sotto …

 

bella ciao

bella ciao

il riso, le ortiche, le mondine e il loro canto

 

mutande e rapanelli

mutande e rapanelli

le mutande, i rapanelli e il funk “senzamutande” di erykah

 

magnolia e miglio

magnolia e miglio

magnolia, miglio e il meglio blues a suon di funk

 

topinam…blues

topinam…blues

trouble in mind e topinambur

 

insalata di arance e finocchi

insalata di arance e finocchi

le arance, i finocchi, venera e i fiori d’arancio di carmen

 

buone capriole

buone capriole

mese difficile questo febbraio, densissimo di fatti personali e universali… (conierei un “persuniversali”) come mai mi era accaduto… una delle cose più difficili: la mia piccola compagna …

 

(you better) come on in my kitchen

(you better) come on in my kitchen

i sogni, i blues e i paladares

 

la befana e il (sugar) blues

la befana e il (sugar) blues

…con qualche giorno di ritardo (e di blues) arriva la befana, da tempo, per me, la più simpatica tra tutti i personaggi di fine vecchio/inizio …

 

nascite e lenticchie

nascite e lenticchie

nascite, lenticchie, giuliana e tutte le potenze creative con e senza la pancia…

 

respect yourself, respect your flora!

respect yourself, respect your flora!

allora? a quanto ammontano i pasticci fatti prima e durante queste feste? frutto del blob consumistico che avvolge e travolge questo folle “primo mondo” in …

 

patè rosso

patè rosso

il rosso e il gelo, el calor de omara y maria

 

guarda che zuppa

guarda che zuppa

tempo da lupe, zuppa, castagne, spezie e luna

 

baci (lunghissimi!) di dama

baci (lunghissimi!) di dama

i baci nella stufa e i baci di cesaria

 

acquamamma

acquamamma

abbamama (abba=acqua, mama=mamma) pressi di oristano neonato asilo zooantropologico*** cucina biologica, di stagione, verdura e frutta il più possibile locali un grappolo di donne determinate un veterinario ( uomo un …

 

il pane e la gru

il pane e la gru

…ho grande difficoltà, e anche di più, a parlar di cibo, musica, salute, dopo i fatti della gru…

 

mousse di cachi

mousse di cachi

con un albero di cachi nell’orto in questa stagione ti possono succedere un sacco di cose: tra settembre e ottobre una mattina ti alzi, guardi fuori …

 

scambio

scambio

immaginate di andare non lontano (ma in un altro mondo!, dove in questa stagione di giorno ci sono almeno 10 gradi in più rispetto alla …

 

bon appetit

bon appetit

frittata di ceci e… bon appetit!

 

il riccio

il riccio

il riccio, quello che vive da qualche parte in giardino e che di sera si fa vedere a qualche metro dalla porta della cucina mentre …

 

crock and soul

crock and soul

croccante con soffiati e grande soul con fiati

 

pummarola di natalina, bice e carolina

pummarola di natalina, bice e carolina

“estateeeeeee, il sole che ogni giorno li scaldavaaaaaaa” (i pomodori!)

 

cappuccio yin e yang

cappuccio yin e yang

cappuccio yin e yang, elis e elis

 

alice nel paese dei biscotti

alice nel paese dei biscotti

alice, i biscotti e le quattro ragazze scatenate

 

piovono castagne

piovono castagne

piovono castagne e rime rap di una regina

 

rhythm & soup

rhythm & soup

zuppa, suppe, sopa, soup,…

 

sacumdì sacumdà

sacumdì sacumdà

il diavolo, le pentole, leana e mina

 

equinozio

equinozio

verdure estivautunnali

 

insensatez

insensatez

a volte mi faccio del male, quasi senza volerlo… ieri sera un amico mi invita all’inaugurazione di un locale bar/ristorante/pizzeria (non suo, ci lavora soltanto) …rientro molto …

 

…i can’t stand the rain…

…i can’t stand the rain…

…non sopporto la pioggia…contro la mia finestra…

 

retornu

retornu

il mediterraneo l’ho salutato così, alle due del pomeriggio del 12 settembre…

 

a si biri

a si biri

a si biri

 

la cucina che guarda il monte nel lago

la cucina che guarda il monte nel lago

panorama da urlo ieri davanti al mio piano cottura!!! …chissà se un giorno ce la farò a spadellare nella cambusa di una vela, circondata dal blu… …